Voorbereiding Snij de ui in kleine stukjes Kook de rijst in een liter boullion Fruit de ui tot hij glazig is Doe de groenten erbij fruit ze tot ze beetgaar zijn Doe de witte bonen in tomaten saus erbij Doe de boullion met de rijst erbij Doe de prei erbij, fijngesneden in ringen Breng op smaak met oragano of knoflook