Verwarm de oven voor tot op 200°C. Vet een ovenschaal waar de appels net in passen in met boter. Hak de noten fijn en meng ze met de bruine suiker en de rest van de boter door elkaar. Schil de appels, trek de steeltjes uit de appels, keer de appels en snijd met een appelboor de klokhuizen eruit maar steek de appelboor niet helemaal door de appels heen. Vul de appels met het notenmengsel. Zet de appels in de schaal en schenk 1/2 dl water in de schaal. Laat de appels in de voorverwarmde oven in ca. 30 minuten gaar worden. De appels mogen niet te zacht worden en moeten hun vorm behouden. Neem ze anders eerder uit de oven. Klop intussen de slagroom met poedersuiker naar smaak dik en lobbig. Verdeel de appels over de borden en schenk er de room omheen. Lepel er een bolletje ijs naast of zet het op de appels. Bestuif met kaneelpoeder.
0 min
