Kruimelvla van Micmac

Bereiding

Doe de broodmix met de boter, het ei, de vanillesuiker en de lauwe melk in een beslagkom en kneed er met koele handen een soepel deeg van. Laat het deeg op een warme, vochtige plaats rijzen, kneed het tot een bol en rol het uit tot een ronde lap die in een ronde vorm van 30 cm past. Maak een dikke vla van de 1/2 liter melk, de custard, de suiker en de eidooiers en strijk die over de bodem uit. Leg de rabarbermoes erop. Maak een los kruimelig deeg van de boter, de suiker en de bloem en bedek de vlaai hiermee. Bak de vlaai 30 minuten in een op 225°C voorverwarmde oven. Lekker . Met dank aan Micmac Tip van jerryke: ook heel lekker met ananasmoes in plaats van de rabarbermoes