Wortelsalade

Bereiding

Was de rozijnen en week ze ½ uur in het appelsap met citroensap. Giet de rozijnen in een zeef en vang het vocht op. Maak van het vocht met de mosterd, peper en zout een dressing. Schrap de wortelen en rasp ze grof. Schil de appel en rasp hem grof. Meng alles door elkaar. suggestie: Lekker met een rundervink en aardappelen. per persoon : 110 Kcal