Wortelsoep met spekjes

Bereiding

Begin met een traditionele wortelsoep te maken: Smelt de bakboter in de soepketel en fruit de ui, de wortelen en de aardappelen even aan. Voeg het water toe en breng aan de kook. Doe er de bouillonblokjes bij. Laat het geheel 30 minuutjes koken met het deksel op de kookpot. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout. Bak de spekjes lekker bruin en doe ze in de uitgeschepte soep. Helemaal goed is het als je nog een beetje room er bij doet.