Maak ballen gehakt met een diameter van minstens zes cm diameter. Plat ze af, zo kan je ze beter aanbraden. Ballen aanbraden in wat boter Snijd per bal een dikke ui (grof gesneden) Doe de ballen en de ui in een kookpot Giet daar de kalfsfond bij en een flinke scheut Port of Tripel Doe er een paar blaadjes laurier bij, een paar takjes thijm, de 5 rode kleine pepertjes en de twee lookbollen. Laat een 3-tal uur zachtjes pruttelen Haal de look, de pepertjes, de laurier en de thijm eruit. Dien op met een glas Rode wijn als je voor de Port koos (of met bier als je voor de Tripel koos)
0 min
