Geitenkaas met honing en spek

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd indien nodig de lange plakken ontbijtspek door zodat 24 plakjes ontstaan. Leg 12 plakjes op een bord of snijplank en leg op elk plakje een bolletje geitenkaas. Schep op elk bolletje kaas een theelepel honing en vouw de ontbijtspek dicht. Rol de overige 12 plakjes spek kruislings om de pakketjes heen. Leg de pekketjes in een ovenvaste schaal en zet ze 8 minuten in de voorverwarmde oven.