Peperkoek

Bereiding

Vet een cakeblik in met boter en bestrooi deze met bloem. doe alle ingrediënten in een kom en giet daar al roerend de kokende melk over. Roer alles goed glad tot een mooi beslag. Doe het beslag in de bakvorm en laat deze in een voorverwarmde oven van ongeveer 175°C in 1 1/2 uur gaar worden. Na het bakken gelijk uit het blik halen en af laten koelen.