Pepernoten Cake

Bereiding

De oven voorverwarmen op 150 graden en je bakvorm in vetten en eventueel bestrooien met bloem.... Klop het suiker en de boter goed zodat het wit ziet...ik werk zelf met vloeibare boter dat werk goed en mengt beter... Daarna een voor een de eieren er bij mixen.... Goed mixen....met de mixer op volle vermogen....En dan de bloem en de speculaas/koekkruiden met een lepel of spatel voorzichtig er doorheen mengen niet te lang roeren...en dan de pepernoten er door mengen....ook niet te lang....In de ingevette cakeblik en dan in de oven....ongeveer 60 a 70 minuten.