witloof met zalm gegratineerd

Bereiding

stoof witloof gaar, laat uitlekken en rol op in gerookte zalm. maak de saus als volgt: 3 dl witte wijn laten koken met 3 dl visbouillon, potje room erbij, en 400 gr mascarpone. als de saus te lopend is, even binden met maizena express. leg de witloofrolletjes in een ovenschaal, saus erover en gratineren