Bereiding

- Snijd het konijn in stukken en wrijf die in met peper en zout.
- Smelt de boter in een kookpan en bruin de stukken vlees hierin. Voeg de gehakte peterselie en het bier toe en bak het vlees op hoog vuur tamelijk vlug gaar (in ca. 35 minuten). Laat het deksel van de pan, zodat het bier kan inkoken. Voeg dan de room en eventueel nog wat peper en zout toe.
- Dien het gerecht heel warm in de bereidingspan op en geef er gekookte aardappelen bij.

Konijn met bier is een recept van Jerryke's Cuisine