Kokosmakaroontjes met chocolade

Bereiding

- Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Roer lepel voor lepel de suiker erdoor, zodat een taai mengsel ontstaat. Spatel de kokos en de chocolade er voorzichtig door - Verwarm de oven voor op 150 graden. Bekleed de bakplaten met ouwelvellen.Schep met 2 theelepels kleine hoopjes beslag met tussenruimte op de ouwelvellen - Bak de koekjes In ong 20 min. lichtbruin en krokant in het midden van de oven. Laat de koekjes op de bakplaat afkoelen - Scheur daarna de ouwel random de koekjes weg. Verpak de koekjes per 2 in mooi vloeipapier.