Knoflookmayonaise

Bereiding

Meng de eidooiers, het knoflook, het citroensap, de mosterdpoeder en peper en zout kort in een blender of keukenmachine. Schenk de olie er heel langzaam bij tot het mengsel dik wordt en emulgeert. Voeg op het laatst water toe. Tips: Lekker bij geroosterde of gebakken aardappels