Gevulde Paprika met kippenvlees

Bereiding

Snijd de paprika's in de breedterichting doormidden, verwijder het zaad en kook ze +/- 5 minuten in water.Laat ze afkoelen. Snijd het kippenvlees in dobbelsteentjes, meng die met de ansjovisjes, de tomatenpuree en de mayonaise en vul de afgekoelde paprika's hiermee.Schik ze op een schotel, bedekt met slablaadjes en garneer met de in partjes gesneden tomaat.