Bereiding

Snipper de ui en de courgette. Prak de tofu fijn. Verwarm de olijfolie en bak de ui en courgette op een zacht vuur. Voeg na 6 min. de tofu toe en laat nog even verder bakken. Roer van het vuur de kaas en de room door het gerecht. Breng op smaak. Snij de hoedjes van de paprika's, verwijder de zaadlijsten en blancheer ze 5 minuten. Vul de paprika's met het mengsel en plaats ze ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven (180 graden C). Smakelijk !

Gevulde paprika met tofu is een recept van Jerryke's Cuisine