Antwerpse vleessalade

Bereiding

zowel de hesp als de kalfsworst snij je in dobbelsteentjes. De hargekookte eieren prak je fijn en de augurken snij je ook in dobbelsteentjes. Je doet alles in de kom en voegt er de mosterd aan toe, peper en zout aan toevoegen. Dan voeg je de mayonaise er aan toe tot je een smeuig mengsel bekomt. Hoeveel mayonnaise je dient te gebruiken, dat zie je al gaande. Breng deze massa verder op smaak met citroensap (ook naar je eigen goesting). Je kan deze vleessla gerust een weekje bewaren in een goed afgesloten kom. Smakelijk....Lobstercat1