Appelen met karamel

Bereiding

- Doe de suiker in een grote pan. Voeg water toe zodat de suiker volledig bedekt is en laat het geheel koken tot een lichte karamel. Verdeel de appelpartjes in de pan, besprenkel met citroen, dek af en laat 10 minuten op een zacht vuur bakken. Draai de partjes appel om en laat nog 10 minuten op een zacht vuur verderbakken tot de appelen goudgeel zien en ook binnenin zacht zijn.
- Schik de stukjes appel op dessertbordjes. Voeg de boter bij de karamel, meng en giet het geheel over de appelen. Plaats in het midden van het bord een bol roomijs en versier met muntblaadjes.