Appeltulband

Bereiding

Boter, honing, eierdooiers, vanillesuiker en citroenschil tot een schuimig mengsel kloppen. De eiwitten stijf kloppen en voorzichtig onder de botermassa roeren. Meel en bakpoeder mengen en met de noten, chocolade en appels door de botermassa roeren. Het beslag in een goed ingevette en met paneermeel bestrooide tulbandvorm doen. Op de onderste richel van de oven bakken. De afgekoelde tulband met honing bestrijken. Voorverwarmen en bakken: Elektrische oven: eerst 220°C (10 min) dan 160 °C (45 min) Heteluchtoven: eerst 200 °C (10 min) dan 150 °C (45 min) Gasoven: eerst stand 4 (10 min) dan stand 2 (45 min)