Apple pie

Bereiding

- Verwarm de oven voor op 200°C, rol het deeg uit enn leg het in een ronde, goed beboterde en bebloemde bakvorm (23 cm diameter), snij het teveel aan de zijkanten af, maak er lange repen van.Vermeng in een kom de suiker, de bloem en de geraspte citroenschil, doe er de kaas bij en schep goed om.Schil de appelen, snij ze in fijne partjes en leg de helft op de deegbodem en schep er het kaasmengsel op en dek af met de rest van de appelpartjes.
- Leg reepjes deeg kruiselings over de appelen, las de uiteinden van de reepjes met wat water aan de deegrand en bak gedurende 20 minuten, dek af met bakpapier en laat mog 15 minuten bakken, werk af met gezeefde bloemsuiker en serveer bij voorkeur warm, met een bolletje vanille ijs.