Appeltaart 4

Bereiding

Kneed de bloem met de boter, de basterdsuiker, het ei en het zout tot een soepel deeg. Rol het deeg uit en bekleed er een springvorm mee. Houdt een kwart achter om de taart te garneren. Schil de appels en snij ze in partjes. Snij de partjes in schijfjes en vul de vorm met schijfjes, suiker, kaneel en wat rozijnen om het vocht op te nemen. Zo door gaan tot de vorm goed vol is. Daarna een vlechtwerk maken van de rest van het deeg en dit bestrijken met wat ei. Bak de taart in 1 uur op 150º C goudbruin. Bestrijk hem met wat abrikozenjam of appelgelei. Laat de taart in de vorm afkoelen!