Het water laten koken en daarna 1 liter afmeten. 1kg suikerklontjes in doen en blijven roeren tot het gesmolten is. Daarna voeg je de brandy, de pure alcohol en de 5 flesjes grande vermeille toe. Nog eens roeren en het is klaar. Je kunt dit natuurlijk met 1 flesje grande vermeille doen en dan deel je alles door