Bereiding

Voorbereiding
: Zet de oven op stand

2. Doe het eiwit, de poedersuiker, een snuifje zout en het citroensap in een kom. Klop tot u een stevig en egaal mengsel verkrijgt. Beboter de bakplaat en strooi er bloem over. Verdeel hierover het mengsel met het eiwit in goed van elkaar gescheiden hoopjes. Laat ongeveer 1 uur zachtjes bakken en laat alles afkoelen in een open oven. Serveer de afgekoelde schuimgebakjes met het aardbeienijs.

Zelfgemaakte schuimgebakjes : is een recept van Jerryke's Cuisine