vlierbloesem

Bereiding

Laat de bloesems 24 uur weken in het water afgesloten van de lucht. Giet het door een fijne doek en pers het uit. Zet het vocht op een vuurtje, voeg de suiker toe, roer het zuur eronder. Deze siroop is een heerlijk alternatief voor de bekende cassis waarmee je Kir maakt! Doe een scheutje van deze vliersiroop bij je wijn en je hebt een perfect apertief!