Water koken, suiker toevoegen als het water nog niet volledig is afgekoeld citroenzuur bijvoegen en daarna de schijfjes citroen. Als laatste de vlierbloemen toevoegen en dit alles gedurende 5 a 6 dagen laten staan. 2 x/dag goed omroeren. Sap filteren en vermengen als volgt: 1/3 aftreksel + 1/3 water + 1/3 gin