Speculaas

Bereiding

Maak de boter zacht en meng met de suiker. Voeg er de eieren bij terwijl u voortdurend blijft roeren. Zeef de bloem. Voeg het natriumbicarbonaat, de speculaaskruiden en de bloem bij het deeg en meng goed. Smeer het deeg uit op bakpapier op een ovenplaat. U kunt ook figuurtjes maken en deze op het bakpapier leggen. Zorg wel voor voldoende afstand tussen de koekjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak de speculaas gedurende 20 minuten.