Meng boter, suiker en eieren. Kneed er de kruiden, bakpoeder en de bloem door. Dek af en laat twee dagen rusten in de koelkast. Laat het deeg op kamertemperatuur komen. Rol uit op de gewenste dikte of druk het deeg vast aan in speculaasvormen door er met een vel bakpapier op te leggen en er met de deegroller over te gaan. Bestrijk een bakplaat met boter en schik er de plakjes op. Als je met vormen werkt: tik de speculaaspoppen uit de vormen en schik ze op de bakplaat. Afbakken gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C, dan van de plaat halen en laten afkoelen.
0 min
