Ingrediënten

Voor 4 personen: per persoon 410 Kcal

1/2 zakje zongedroogde tomaten (` 100 g)

aardappelpuree voor 4 personen

2 pakken gepaneerde geitenkaasjes (` 100 g)

1 zak spinazie (300 g)

25 g boter of mar

Bereiding

Tomaten fijnsnijden. Puree bereiden. Intussen in koekenpan met antiaanbaklaag geitenkaasjes aan weerszijden in ca. 4 minuten bruin bakken. Spinazie grof snijden. Spinazie, tomaten en boter door puree roeren. Stamppot op smaak brengen met zout en peper. Serveren met geitenkaasjes.

Spinaziestamppot met geitenkaasjes is een recept van Jerryke's Cuisine