Bereiding

Neem een platte pan Kook de melk op en pocheer de vis 4 minuten erin Haal de vis uit de pan met een spatel uit de melk en leg op een bord Smelt de vetstof Bak er de bloem in aan en voeg vervolgens de helft van de melk toe Afkruiden met peper, zout en mosterdkruiden en enkele druppels azijn Serveer met aardappelpuree Tip: Gebruik steeds een lage pan Koken in melk Gebruik de melk voor de saus

Stokvis is een recept van Jerryke's Cuisine