Bananensoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de boter smelten in een pan en voeg bloem toe tot de boter die helemaal heeft geabsorbeerd.
• 2 Vervolgens de melk en de bouillon toevoegen.
• 3 Daar vervolgens de in kleine stukjes gesneden gepelde tomaten aan toevoegen, gevolgd door de eerst in fijne plakjes gesneden bananen uit Costa Rica.
• 4 Op smaak brengen met zout en peper en twee eetlepels kerrie toevoegen.
• 5 Gedurende ongeveer 20 minuten laten koken op een middelhoog vuur.
• 6 Het geheel mixen, een beetje room toevoegen en op smaak brengen afhankelijk van uw voorkeur.
• 5 Zo opdienen of serveren met croutons. Light versie : de room en de croutons weglaten! Persbericht: Mini chefs kiezen voor de banaan! Stéphanie Simonis