0 min
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de boter in een pan en bak hierin de blinde vinken mooi bruin en gaar. Pel ondertussen de ui en knoflookteentjes en snipper deze. Maak de prei schoon en snijdt deze in hele kleine stukjes. Als de blinde vinken gaar zijn, haal ze dan uit de pan en houdt ze warm. Fruit in het bakboter de ui, knoflook en de prei eventjes. Roer er dan de tomatenketchup en de koffieroom door. Roer in een kopje de maizena met wat water tot een papje en bind hiermee de saus. Breng de saus op smaak met peper en zout. Leg de blinde vinken op een schaal en schenk de saus erover.Blinde vink met roomsaus is een recept van Jerryke's Cuisine
