Bereiding

Stoofvlees effe schroeien in olijfolie. Gele, groene en rode parika's fijnsnijden en aanfruiten in de pan. Ajuin snijden en aanfruiten in de pan. Alles in een grote kastrol doen. Champignons met eigen nat in de pan doen. Gepelde tomaten en tomatenpuree erbij. Naar smaak , sneden witbrood zonder korsten met ferm kwak graanmosterd ertussen in de pan. De goulashkruiden erbij (2 soeplepels) Op een zacht vuurtje laten stoven en af en toe eens omroeren. Mag gerust drie à vier uur stoven.

Bob's goulash is een recept van Jerryke's Cuisine