Boerenvlaai

Bereiding

een restje melk overhouden los de bloem op in het restje melk neem een kookpan, spoel om met koud water breng de melk aan de kook, de speculaasjes, de klontjes suiker, de peperkoek en de kandijsiroop toevoegen goed roeren en terug aan de kook brengen als het kookt het tempertje toevoegen (de opgeloste bloem) terug even laten doorkoken breng het mengsel in een ingeboterde vuurvaste schotel laat volledig afkoelen de vlaai bakken in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 45’ haal uit de oven en laat afkoelen