Borrelhapje met ei

Bereiding

Kluts eieren met kerriesaus-poeder en melk. Bak hier in een koekepan met grote bodem omeletten van en laat deze afkoelen. Snijd ham en bieslook heel klein ( ik doe dit altijd met de keukenmachine op een hoge stand.) en meng de roomkaas hierdoor. Smeer deze creme op de omeletten en rol deze strak op. Rol de omeletten in aluminiumfolie en laat nog minstens 2 uur in de koelkast goed koud worden. Voor het serveren als hapje bij de borrel: uit de folie halen en omelet in plakjes van circa 1 1/2 cm dik snijden.