Bereiding

Snijd de rookworst aan stukjes en verwijder vervolgens de velletjes. Doe wat overblijft in een kom en prak het fijn. Voeg peper, zout, ui en mayonaise toe en werk alles goed door elkaar tot een smeu?ge massa. Schep bolletjes in eetbare cups en garneer met een simpel blaadje peterselie. Noot: u kunt hier ook een keukenmachine voor gebruiken, u weet wel, de kom met die scherpe, plat liggende messen. De massa wordt er spuitbaar door en het effect is nog mooier.

Borrelhapje van bladerdeeg is een recept van Jerryke's Cuisine