Romige Pestosaus :

Bereiding

Verhit de wijn in het steelpannetje tot het kookpunt en laat enige minuten inkoken. Doe de room erbij en laat dit weer enige minuten inkoken, totdat er een licht gebonden saus ontstaat. Roer de pesto, de tomatenpuree en de italiaanse kruiden erbij en warm alles nog even goed door. Breng, indien nodig, verder op smaak met versgemalen peper.