2 zakken panklare broccoli (a 300 g)

100 g achterham (vleeswaren)

250 ml droge witte wijn

2 zakjes gemalen jonge kaas (a 150 g)

2 eetlepels verse groene pesto (bakje a 100 g)

1 ciabatta

1 Broccoli ca. 3 minuten in bodempje water koken en in vergiet afspoelen met koud water. Ham in reepjes snijden. In fonduepan of pan met dikke bodem wijn tegen de kook aan brengen. Kaas in gedeelten toevoegen en op matig vuur al roerende verwarmen tot kaas gesmolten is. Pesto en ham erdoor roeren en fondue op smaak brengen met peper. Brood in blokjes snijden. Aan tafel brood en broccoli in kaasfondue dopen.

Kaasfondue met ham en pesto is een recept van Albert Heijn