3 eetlepels boter of margarine

1 pak Provençaalse minikrieltjes (425 g)

1 zak Hollandse roerbakgroenten (400 g)

1/2 duobakje hamblokjes (a ca. 250 g)

5 eieren (M)

80 g gemalen oude kaas

1 komkommer

4 eetlepels thousand Island-dressing (fles a 450 ml)

1 In grote koekenpan boter verhitten en krieltjes ca. 2 minuten bakken. Groentemix door krieltjes scheppen en ca. 3 minuten meebakken. Ham door groente scheppen. Eieren loskloppen met zout en peper. Eieren over groente schenken en omelet afgedekt in ca. 20 minuten gaar laten worden. Laatste 5 minuten deksel van pan halen en kaas over omelet strooien. Komkommer schoonmaken en in plakjes schaven. Dressing door komkommerplakjes scheppen. Omelet serveren met komkommersalade.

Stevige omelet met minikrieltjes is een recept van Albert Heijn