Tomaatjes uit de oven gevuld met mozzarella

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Oven voorverwarmen op 175 °C. Mozzarellabolletjes op keukenpapier laten uitlekken. Van tomaatjes kapjes met kroontjes afsnijden, kroontjes laten zitten. Van onderkant van tomaatjes flinterdunne stukjes afsnijden, zodat tomaatjes blijven staan. Met theelepel tomaatjes uithollen. Mozzarellabolletjes door pesto rollen en in elk tomaatje bolletje mozzarella stoppen. Kapjes er weer opzetten. Tomaatjes op bakplaat met bakpapier zetten en in oven ca. 10 minuten verwarmen tot mozzarella zacht wordt. Tomaatjes op schaal zetten en warm serveren.