750 g krielaardappels (zak a 500 g)

5 eetlepels zonnebloemolie

4 groenteburger (schaaltje a 2 stuks)

3 zakken verse spinazie (a 300 g)

250 g verse roomkaas

gekleurde peperkorrels, gemalen

1 Aardappels schoonborstelen en in 15 min. in schil gaar koken. In koekenpan 3 el olie verhitten en burgers in 5 min. gaar en goudbruin bakken. In wok rest van olie verhitten en spinazie beetje bij beetje roerbakken. Roomkaas mengen met gekleurde peper naar smaak. Roer de roomkaas door spinazie en 1 min. meeverwarmen. Groenteburgers met peperspinazie en aardappelen serveren.

Groenteburgers met peperspinazie is een recept van Albert Heijn