Name: Tomatenmaaltijdsoep met chorizo
Yield: 4
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 2 uien; 4 eetlepels olijfolie (Spaanse); 1 zak Italiaanse roerbakgroentemix (400 g); 1 pot basis voor tomatensoep (400 ml); 1 pot witte bonen (330 g); 250 g chorizoworst; 1 stokbrood

Bereiding

1 Knoflook en uien pellen en snipperen. In soeppan ui en knoflook in olie fruiten. Roerbakmix toevoegen en 4 min. bakken. Soepbasis en 1,5 liter water toevoegen en aan de kook brengen. Soep 10 min. zacht laten doorkoken met deksel schuin op de pan. Bonen laten uitlekken en laatste 5 min. aan soep toevoegen. Chorizo in dunne plakjes snijden. In droge koekenpan chorizo zachtjes knapperig bakken. Soep met chorizo garneren en met stokbrood opdienen.

Tomatenmaaltijdsoep met chorizo

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Paella

45 min-

Zuurkoolgoulash

30 min-

Groentesoep met chorizo

Kip met chorizo en sinaasappel

20 min Hoofdgerecht