Zigeunerschnitzel met gestoofde paprika

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Courgette schoonmaken en in plakjes snijden. Paprika's schoonmaken en in reepjes snijden. In pan 2 el margarine verhitten en courgette en paprika 3 min. bakken. Knoflook erboven uitpersen en 1 min. meebakken. Wijn toevoegen en op hoog vuur 2 min. bakken. Pan afdekken, vuur laag draaien en groenten in 10 min. gaarstoven. In braadpan 3 el margarine verhitten en krieltjes volgens gebruiksaanwijzing bakken. In koekenpan rest van margarine verhitten en zigeunerschnitzels bruinbakken. In 8 minuten om en om gaarbakken. Schnitzels met krieltjes, groenten en schijfjes citroen serveren.