300 g wilde en witte rijst

2 schaaltjes stoomgroenten (rode ui/champignons/wortel) (a 210 g)

200 ml kokosmelk

3 eetlepels ketjap

1 teentje knoflook

2 schaaltjes Tivall gegrilde stukjes (a 175 g)

1 Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Schaaltjes stoomgroenten samen 9 min. in magnetron bij 700 watt verwarmen. In wok kokosmelk met ketjap aan de kook brengen en verhitten. Knoflook boven kokosmelk uitpersen, Tivall toevoegen en 5 min. laten sudderen. Met peper en eventueel extra ketjap op smaak brengen. Rijst en stoomgroenten door kokosmelk roeren en over vier borden verdelen.

Kokosrijst met gestoomde groenten is een recept van Albert Heijn