1 pak Chinese mie (250 g)

½ witte kool (ca. 500 g)

2 uien

4 eetlepels zonnebloemolie

2 pakken tofu roerbak pittig gekruid (a 180 g)

½ flesje wokessentials sweet & sour (a 240 ml)

2 eetlepels seroendeng (potje a 100 g)

1 Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Kool schoonmaken, stronk verwijderen en in reepjes snijden. Uien pellen en in halve ringen snijden. In braadpan 2 el olie verhitten. Helft van ui en kool 2 min. bakken. Afdekken en in 10 min. gaarstoven. In wok rest van olie verhitten. Rest van ui en tofu in 5 min. bruinbakken. Sweet & sour saus erdoor scheppen en 1 min. meeverwarmen Mie over vier borden verdelen, saus erop scheppen. Witte kool ernaast scheppen en met seroendeng bestrooien. Lekker met casavekroepoek.

Mie met zoetzure tofu is een recept van Albert Heijn