1 schaal kipspareribs (ketjap (ca. 575 g))

200 g witte rijst (zak 1 kg)

1 zak Thaise roerbakmix (400 g)

1 blikje ananasschijven (op siroop (234 g), in stukjes)

3 eetlepels ketjap manis

1/2 komkommer (in reepjes)

1 beker satésaus (kant en klaar (500 g))

1 zakje Indonesische kroepoek ( naturel (60 g))

1 Bereid de kipspareribs volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste minuut de Thaise roerbakmix toe en breng de rijst en groente al roerend weer aan de kook. Stort de rijst en groente in een ruime zeef of vergiet en spoel onder koud water.
2 Giet de ananasschijven af en vang de siroop op. Klop een dressing van de ketjap en 3 eetlepels ananassiroop. Meng de koude rijst met groente met de komkommer, ananas en dressing.
3 Verwarm de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de gare kipspareribs met de rijstsalade en de satésaus. Geef de kroepoek erbij.

Kipspareribs met rijstsalade is een recept van Albert Heijn