1 zakje bechamelsaus (pakje 2 zakjes a 50 g)

400 ml melk

1 ui (gesnipperd)

1 rode paprika (in kleine stukjes)

125 g gerookte spekblokjes (duobakje 250 g)

2 x 250 g prei (in ringen)

1 rookworst (ambachtelijk (250 g), in plakjes)

1 duopak aardappelschijfjes (700 g)

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Bereid de bechamelsaus met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de ui, de paprika en de spekblokjes. Vul de ovenschaal dakpansgewijs en in rijen met de ringen prei, de plakjes rookworst en de aardappelschijfjes, strooi er wat peper en zout over. Verdeel het uienmengsel erover en schenk de bechamelsaus erover. Schuif de schaal 35 min. in de oven, de saus kleurt dan goudbruin. Serveer het gerecht warm.

Preischotel met ambachtelijke rookworst is een recept van Albert Heijn