3 el olijfolie

2 tenen knoflook (fijngesneden)

1 schaal Zweedse (gehaktballetjes (ca. 355 g))

3 kleine uien (in vieren)

1 bakje kastanjechampignons (250 g)

1 zak paprikamix ((3 stuks: rood, groen en geel), in grove stukken)

4 tomaten (gehalveerd)

1 pak rösties (600 g, diepvries)

1 Verwarm de oven voor op 225 °C. Meng de olie, de knoflook en wat peper en zout. Schep in een kom de Zweedse gehaktballetjes, de uien, de champignons, de paprika en de tomaten om met de knoflookolie.
2 Verdeel alles, ook de rösties, over de braadslee of bakplaat en zet deze 20 min. in het midden van de oven. Schep af en toe om.
3 Serveer direct.

Ovenmaaltje met rösties is een recept van Albert Heijn