Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de scholfilets af onder de koude kraan en dep ze droog. Leg de filets in een ovenschaal en bestrooi ze met peper en zout. Meng de crème fraîche met de mosterd en kappertjes en verdeel het over de scholfilets. Laat het gerecht in de oven in 15 minuten gaar worden. Lekker met gebakken aardappeltjes en salade.
Scholfilet met kappertjes uit de oven is een recept van Visrecepten