Ingrediënten

8 aardappelen grof geraspt

1 small ui grof geraspt

1 zout en peper naar smaak

1 ei

1 plantaardige olie om te bakken

Laat aardappel- en uienrasp een beetje uitlekken in een vergiet en doe het daarna in een schaal. Op smaak brengen met zout en peper. Roer het ei erdoor.

Bak 4 aardappelkoeken boven een middelhoge vlam aan beide zijden goudbruin. Direkt opdienen.

Bereiding

8 aardappelen grof geraspt 1 small ui grof geraspt 1 zout en peper naar smaak 1 ei 1 plantaardige olie om te bakken Laat aardappel- en uienrasp een beetje uitlekken in een vergiet en doe het daarna in een schaal. Op smaak brengen met zout en peper. Roer het ei erdoor. Bak 4 aardappelkoeken boven een middelhoge vlam aan beide zijden goudbruin. Direkt opdienen.

Aardappelrösti is een recept van De Virtuele Keuken