Gegratineerde aardappelpuree met pesto en amandelen
4 
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
1 kg aardappelen 1/4 liter room 50 gm roomboter 1 nootmuskaat 1 peper 1 zout 1 potje pesto 100 gm geschaafde amandelenVoorbereiding: Oven voorverwarmen. Kook de aardappelen in water met zout gaar. Pureer de aardappelen, voeg de room, de boter en de nootmuskaat, peper en twee eetlepels pesto toe. Meng de puree goed door. Schep de puree in een ovenschaal en smeer de bovenkant in met pesto. Strooi er de geschaafde amandelen over en zet het in de oven tot dat er een bruin korstje op komt. Eet smakelijk
Gegratineerde aardappelpuree met pesto en amandelen is een recept van De Virtuele Keuken
