4 zeer dunne preien 1 zout Snijd de preien in stukken van 7 cm lang. Blancheer de prei en een heel preiblad in circa 8 minuten beetgaar. Neem de prei uit het water en laat de stukken goed uitlekken. Snijd het meegekookte preiblad in de lengte in 4 repen. Maak de bundeltjes van de stukken prei en bind ze bij elkaar met een reepje preiblad. -
4 
